【ウェスティンホテル東京】京マロンと林檎のモンブランなど巧みな技で創りあげるマロンスイーツの世界 ~ 栗づくしの「マロン アフタヌーンティー」を初開催

マリオット・インターナショナル
秋色に染まるガーデンに臨む吹き抜けが優雅なラウンジで贅沢なひとときを

ウェスティンホテル東京(東京都目黒区 総支配人チャールズ・ジャック)は、2021年9月4日(土) から11月28日(日)までの期間、土・日・祝日限定で、1階ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」にて、和栗やフランス産マロンをこだわり溢れるスイーツで楽しむ「マロン アフタヌーンティー」をご提供いたします。


栗の魅力を存分に楽しめるよう、愛媛の和栗や高品質なフランス産マロンを秋のフルーツや甘酸っぱいラズベリーやカシス、フレッシュチーズと組み合わせ、エグゼクティブペストリーシェフが一つひとつ丁寧にこだわりながら、巧みな技でマロンスイーツの世界を創り上げます。ホテルでは初めてとなる、栗をテーマにバラエティ豊かなスイーツを揃えた秋らしいアフタヌーンティーに仕上がりました。

秋色に彩られたガーデンを一望する優雅な空間で、クラシカルなティースタンドに美しくディスプレイされたスイーツが奏でる柔らかな甘味と奥深い味わいをお楽しみいただけます。

マロン アフタヌーンティー(イメージ)


マロンアフタヌーンティー

開放的な吹き抜けと重厚感あふれる大理石の柱が優雅なロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」では、秋にふさわしい「マロン アフタヌーンティー」をご用意いたします。エグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫が、栗の魅力を余すことなく引き出し、秋のフルーツなど様々な素材と組み合わせて独創的なスイーツに仕上げました。こだわりのスコーンや15種類のドリンク、焼き菓子とともに、クラシカルなティースタンドでご提供いたします。

卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりのスコーンは、「プレーン」と「マロンとクルミのアールグレイスコーン」をご用意。総料理長が特別にセレクトしたクロテッドクリームを合わせてお楽しみいただけます。

また、15種類からお選びいただけるドリンクメニューには、ローズが香り高く色あいも美しい「ベリーローズティー」や、栗香るほのかな甘みの「マロンロイヤルミルクティー」など、マロン アフタヌーンティーに合わせたスペシャルドリンクもご用意いたします。


期間: 2021年9月4日(土)~11月28日(日)※土・日・祝日限定
時間: 1. 12:00~ 2. 14:30~ 3. 17:00~ ※2時間制(30分前にL.O)
料金: ¥5,300 (税・サービス料込)
場所: ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」(1F)


詳細:

上段

【上段】
和栗のクリームモンブラン
和栗のクリームが贅沢な渋皮栗のモンブラン
京マロンと林檎のモンブラン
栗の甘露煮とフロマージュブランを林檎に合わせてモンブラン仕立てに
マロンシャンティ ラズベリー風味
マロンクリームをあわせた生クリームに甘酸っぱいラズベリーがアクセント
マカロンショコ
ウェスティンチョコレート

中段

【中段】

リコッタチーズとカシスのクランブルタルト
マロンクリーム添え
リコッタチーズとカシスのタルトにクランブルと濃厚なマロンクリームを添えて
チョコレートバスケット マロンクリーム
マロンとチョコレート、ワッフルコーンのハーモニー
マロンとチーズのテリーヌ
マロンとチーズのテリーヌまろやかなマロンをチーズテリーヌに合わせて
シュークリーム
デリの人気NO.1スイーツをミニサイズで
下段

【下段】

ハムとチーズ、サーモンときゅうりのサンドウィッチ
サラミのオープンサンド
サワークリームとツナのボローバン
ペストリー自慢のサワークリーム香るボローバン


スコーン
【サイドメニュー】

マロンとクルミのアールグレイスコーン
・プレーンスコーン
卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりのスコーンです。シンプルな美味しさの「プレーン」と、マロンアフタヌーンティーに合わせて、薫り高いアールグレイとマロンを合わせた秋にふさわしいスコーンをセレクト


 レコメンドティー

【レコメンドティー】

・ベリーローズティー(ホット・アイス) 写真左
・マロン ロイヤルミルクティー(ホット・アイス)写真右
マロンアフタヌーンティー限定のレコメンドティーを含めて、アフタヌーンティーと合わせてお楽しみ頂ける合計15種類のドリンクをご用意しています


スコーン(イメージ)
ザ・ラウンジ


ご予約・お問い合わせ:ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」Tel.03-5423-7287


※ 営業時間や営業内容は変更になる場合がございます
営業時間について: https://www.yebisutokyo.com/jp/announcement

ウェスティンホテル東京の衛生管理と取り組み
ウェスティンホテル東京では、マリオットブランドのホテルとして、厚生労働省が定める「新型コロナウイルス感染症対策の基本方針」と、マリオットが設定した衛生基準を踏まえ、お客様と従業員の健康と安全を第一に考えた取り組みを行っています。詳しくはウェブサイトにてご覧いただけます。
https://hotel-deals.marriott.com/jp-JP/commitment-to-cleanliness/

【エグゼクティブペストリーシェフ 鈴木一夫  プロフィール】


1967 年、神奈川県生まれ。2000 年に「ウェスティンホテル
東京」エグゼクティブペストリーシェフに就任。レストランやラウンジ、宴会など全ての“ペストリーアイテム”の指揮をとる。ヨーロッパの伝統菓子から、独創性あふれるオリジナルスイーツまで幅広いレパートリーをもち、日々、新商品の開発に余念がない。同ホテル「ザ・テラス」のデザートブッフェを手がけ多くのスイーツファンを魅了している。訪れる人を喜ばせたい一心で、挑戦し続ける鈴木のスイーツには、リピーターも多く、シュークリームやスフレなど定番の人気商品をはじめ、季節ごとの新商品も高い評価を得ている。

ウェスティンホテル東京について
緑豊かな洗練された街、恵比寿に位置するウェスティンホテル東京は、日本を代 表するヨーロピアンスタイルのホテルです。ご来館いただくお客様の元気なご滞在をお手伝いするため、心身の安らぎと活力を与える数々の独自のプログラムを 提供しております。大きな窓を備えたヨーロピアンスタイルの全客室(438 室)には、ウェスティンホテル&リゾートが安眠を追求し、雲の上の寝心地と称される「ヘブンリーベッド」で快適な睡眠をお約束いたします。また、ホテル内には個性豊かな 5つのレストランと3つのバー/ラウンジの他、本格的スパ「ル・スパ・パリジエン」では心身のリラックスに役立つ極上のスパメニューをご提供しております。大理石の大きな柱を特徴とするロビーや館内随所に点在するブロンズ像、絵画、タペストリーなどの数々の美術品はヨーロピアンスタイルをさらに演出しています。ホテルの敷地内には、英国のチェルシーフラワーショーで何度もゴールドメダルを獲得した世界的にも有名な景観アーティスト石原和幸氏デザインによる、都会の中の緑のオアシス「ウェスティンガーデン」があり、四季折々に異なる景観をお楽しみいただけます。

ウェスティンホテル&リゾートについて
ウェスティンホテル&リゾートは、10年以上にわたりホスピタリティにおけるウェルネスの分野を世界で牽引し、ブランドのウェルビーイングを構成する6つの柱、Sleep Well、Eat Well、Move Well、Feel Well、Work Well、Play Wellを通じ、ゲストが旅行中に旅の疲れを乗り越えられるよう尽力しています。約40の国と地域に225軒以上のホテルやリゾートを展開し、ブランドを象徴し受賞歴を誇るヘブンリーベッド、革新的なギアレンディングプログラムや、ブランドを代表するフィットネススタジオであるWestinWORKOUT™内のTRXのジム設備、美味しく栄養豊富なお食事メニューなど、ゲストに幅広いウェルネスサービスをご体験いただけます。詳細については、www.westin.comをご覧ください。また、Facebook(facebook.com/westin)、Twitterや Instagram (@westin)で最新情報をご案内しています。ウェスティンは、これまでのマリオット リワード、ザ・リッツ・カールトン・リワード、スターウッドプリファードゲスト(SPG)に代わり新たに誕生したマリオットの旅行プログラム、Marriott Bonvoy(マリオット ボンヴォイ)に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。
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