フカヒレ

ふかひれとは?:ふかひれ()は、大型のサメ()のひれ()(主に尾びれや背びれ部分)を乾燥させた中華料理の食材。中国語では「魚翅」と書く。:概要:中国でフカヒレが食べられだしたのは明の時代と言われている。潮州料理など、中華料理の・・・[ 続きを見る ](出典:Wikipedia)

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