納豆

納豆とは?:納豆(なっとう)は、よく蒸した大豆を納豆菌によって発酵させた日本の発酵食品。様々なものが存在するが、一般的に「糸引き納豆」を指す。菓子の一種である甘納豆とは別物である。:概要:大豆を納豆菌で細菌発酵(→臭・・・[ 続きを見る ](出典:Wikipedia)

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