ヨーグルト

ヨーグルトとは?:ヨーグルト(、、)は、乳に乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させて作る発酵食品のひとつ。ヨーグルトにたまる上澄み液は乳清(英語ではwhey(ホエイ))という。乳原料を搾乳し利用する動物は専用のウシ(乳牛)だけでなく、水牛、・・・[ 続きを見る ](出典:Wikipedia)

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