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ビールとは？
<フレッシュアイペディア>ビール(蘭:bier,英:beer)は麦芽由来の酵素(アミラーゼ)により、穀物に含まれるデンプンを加水分解して糖化し、酵母により発酵させて作るアルコール飲料の一種。漢字で麦酒(ビール)と表記される場合.. 〔記事全文〕
出典： フリー百科事典 ウィキペディア日本語版
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ビール(蘭:bier,英:beer)は麦芽由来の酵素(アミラーゼ)により、穀物に含まれるデンプンを加水分解して糖化し、酵母により発酵させて作るアルコール飲料の一種。漢字で麦酒(ビール)と表記される場合.. 〔記事全文〕
出典： フリー百科事典 ウィキペディア日本語版
