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フグを温泉で育てると毒がなくなる！？ 「フグ肝」食べられる日はすぐそこ
02/12
dot.(AERAx週刊朝日)
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温泉の名物
アニマルクライシス：雑種フグ、毒判別の脅威
01/22
毎日新聞
＜くらしナビ・環境＞ 地球温暖化などによる海水温の上昇の影響でフグの生息域が北へ拡大し、異なる種のフグが大規模に交雑している実態が明らかになってきた。
フグ処理資格認定基準を統一 21年めど 都道府県で認定試験
12/29 10:00
フグ料理を客に提供する際に肝臓など有毒部位を除去する「フグ処理者」の資格を巡り、厚生労働省は都道府県ごとに定めている認定基準を統一する。
フグ処理資格を統一 都道府県で認定試験 ２１年めど
12/29
フグの肝臓食べても大丈夫？スーパー側と専門家の見解は
01/17 18:00
東京スポーツ
禁断のふぐ肝提供店は有名人御用達の隠れ名店
04/03 10:00
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