沖縄そば

沖縄そばとは?:沖縄そば(おきなわそば)とは中華麺と同じ製法の麺を使用した日本の麺料理であり、沖縄県の郷土料理ともなっている。:概要:沖縄県内では単に「そば」、あるいは方言で「すば」「うちなーすば」とも呼ばれる。農山漁村・・・[ 続きを見る ](出典:Wikipedia)

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