日本酒　ニュース一覧

02/27

下野新聞

　【日光】今市の老舗酒造「渡辺佐平商店」で26日、桃の節句に合わせ限定販売する活性濁り生酒「朱（しゅ）」の瓶詰め作業が行われた。

02/26 20:51

産経ニュース

株式会社29ON　「酒とアテ」をこよなく愛する人達が、楽しく関われるコミュニティ！　低温調理肉と日本酒のペアリングで支持されている完全会員制のレストラン『29ON』を運営する株式会社29ON（代表取締役：米山 健…

02/26

みんなの経済新聞ネットワーク

02/25

東奥日報

蒸した米を釜から取り出す竹浪さん（左）と川口さん　経営悪化による破産を経て青森県板柳町からつがる市に移転し、新会社として再出発した「竹浪酒造店」で25日、2年ぶりとなる新酒造りが始まった。

02/25 00:00

デイリースポーツ

　新しい酵母や作り方などによって進化し続けている日本酒。ワインを意識した味わいの酒も増え、冷酒から燗酒まで、もともと楽しみ方も幅が広い日本酒の世界はますます多様になっている。

02/21 05:00

中日新聞

　二月二十二日は「ニャンニャンニャン」の語呂合わせで、猫の日。八百津町八百津の蔵元やまだは、招き猫のラベルの「新春しぼりたて純米原酒　玉柏」をＰＲしている。

02/21 04:50

ダイヤモンド・オンライン

熟成と熱々の燗酒に向く！変化が面白い酒杜氏のハーパーさんは英国生まれ、オックスフォード大学卒業で、1988年に英語教師として来日。

02/20

ZAKZAK

　コロナ禍で苦境が続く飲食業界。緊急事態宣言対象地域の飲食店には１日６万円の時短協力金が支払われるが、飲食店以上の打撃を受けているのは食材の流通を担う生産業者や仲卸業者だという。

02/20 11:00

ウォーカープラス

世界最大級の日本酒データベースを誇る日本酒アプリ「Sakenomy」と連動し、アプリから日本酒を直接購入できるECサイト「Sakenomy Shop」が1月28日にオープンした。